Cairan kental berwarna kuning kecokelatan, lesitin kedelai cair berwarna coklat.
Ini memiliki kelarutan yang baik, larut dalam air dan minyak.
| Barang | Standar Kualitas |
| Penampilan | Coklat muda sampai kuning, cairan kental tanpa partikel asing. |
| Rasa/bau | Hambar, Terutama Kedelai |
| Aseton Tidak Larut | Minimal 62% |
| Heksana Tidak Larut | 0,3% Maksimum |
| Kelembaban | Maksimum 1,0% |
| Nilai asam | Maksimum 30 KOH/g |
| Nilai Peroksida | 5.0 meq/kg Maksimum |
| Warna (Gardner) | 12 Maksimum |
| Viskositas (pada 250C Brookfield) | 60-140 Ketenangan Maksimum |
| Logam Berat (Timbal Pb) | Maksimum 100 ppb |
| Logam Berat (Arsenik As) | Maksimum 10 ppb |
| Total jumlah piring | 1000 cfu/gm Maksimum |
| Enterobacteriacae | Negatif dalam 1 gram |
| bentuk koli | Tidak hadir |
| E-Coli | Negatif dalam 1 gram |
| Ragi & Cetakan | Maksimum 100 cfu/gm |
| Salmonella | Absen dalam 25 gm |
Lesitin Kedelai yang Dapat Dimakan Dimodifikasi atau Ditingkatkan memiliki sifat yang baik berdasarkan reaksi kimia yang dapat mengubah struktur molekulnya.Menjadi hidrofilik yang baik, lesitin kedelai banyak digunakan di bidang minuman, kue, makanan kembung serta makanan beku cepat yang disajikan sebagai pengemulsi, penghilang / Pelepasan Cetakan Lesitin, agen pereduksi viskositas, aplikasi agen pengaturan.
Bahan tambahan makanan, bahan makanan, makanan roti, biskuit, es krim, keju, produk susu, penganan, makanan instan, minuman, margarin;pakan ternak, pakan Aqua: kulit fatliquor, cat & coating, explosie, tinta, pupuk, kosmetik dan sebagainya.
Emulsifier, Nutrisi, Pelumas, Pengental.
Kemasan:
20 kg/drum plastik, 200 kg/drum besi atau sesuai dengan kebutuhan khusus pelanggan.
Penyimpanan:
Simpan di tempat yang sejuk dan kering bebas dari bahan kimia beracun, bau, serangga dan infestasi hewan pengerat, jauh dari sumber api.
