1, antibakteri dan anti-inflamasi. Bawang putih adalah antibakteri spektrum luas tumbuhan alami, bawang putih mengandung sekitar 2% allicin, kemampuan bakterisidanya 1/10 penisilin, dan memiliki efek penghambatan dan pembunuhan yang signifikan terhadap berbagai bakteri patogen. Ini juga membunuh lebih banyak jenis jamur patogen dan cacing tambang, cacing kremi dan Trichomonas.
2、Senyawa belerang dalam bawang organik terutama bekerja pada “tahap inisiasi” tumorigenesis, menghindari transformasi sel normal menjadi sel kanker dengan meningkatkan fungsi detoksifikasi, mengganggu aktivasi karsinogen, mencegah pembentukan kanker, meningkatkan fungsi kekebalan tubuh, memblokir kanker. pembentukan peroksidasi lipid dan anti-mutagenesis, dll.
3. Koagulasi anti-trombosit. Minyak esensial bawang putih memiliki efek menghambat koagulasi trombosit. Mekanismenya adalah dengan mengubah sifat fisikokimia membran trombosit, sehingga mempengaruhi fungsi rangkuman dan pelepasan trombosit, menghambat reseptor fibrinogen pada membran trombosit, menghambat pengikatan trombosit dengan fibrinogen, mempengaruhi gugus sulfur pada membran trombosit, dan mengubah fungsi trombosit. .
4、Menurunkan lemak darah. Berdasarkan studi penelitian epidemiologi, angka kematian penyakit kardiovaskular di daerah dengan rata-rata konsumsi bawang putih 20 gram per orang per hari jauh lebih rendah dibandingkan di daerah tanpa kebiasaan makan bawang putih mentah. Konsumsi bawang putih mentah secara teratur juga memiliki efek antihipertensi.
5、Menurunkan gula darah. Eksperimen telah membuktikan bahwa bawang putih mentah memiliki efek meningkatkan toleransi glukosa pada orang normal, dan juga dapat meningkatkan sekresi insulin dan meningkatkan penggunaan glukosa oleh sel-sel jaringan, sehingga menurunkan gula darah.
Waktu posting: 04-03-2023