Apa itu protein kedelai?
Ini adalah protein nabati yang berasal dari kedelai, yaitu kacang-kacangan. Ini merupakan sumber protein yang bagus untuk vegetarian dan vegan, serta mereka yang menghindari produk susu, tanpa kolesterol dan sedikit lemak jenuh.
Ada tiga kategori:
1. Protein kedelai terisolasi
Ini adalah protein kedelai kualitas tertinggi yang tersedia. Ini lebih dimurnikan dan diproses dibandingkan yang lain, tetapi memiliki nilai biologis tertinggi dibandingkan dua jenis lainnya di bawah. Ini berarti tubuh akan menggunakan sejumlah besar makanan yang tertelan.
Jenis ini dapat ditemukan di:
✶ Suplemen berbasis protein (shake, batangan, dll.)
✶ Produk susu
✶ Pengganti daging tertentu
✶ Bumbu
✶ Produk roti
2. Konsentrat protein kedelai (SPC)
SPC dibuat dengan menghilangkan gula (bagian dari karbohidrat kedelai) dari kedelai yang sudah dikupas. Meski tetap tinggi protein, namun tetap mempertahankan sebagian besar seratnya, yang berguna untuk kesehatan pencernaan.
SPC paling sering ditemukan di:
✶ Sereal
✶ Makanan yang dipanggang
✶ Susu formula bayi
✶ Beberapa produk pengganti daging
✶ Bir
3. Protein kedelai bertekstur (TSP) atau protein nabati bertekstur (TVP).
Ini terbuat dari konsentrat protein kedelai, tetapi ditemukan dalam potongan yang lebih besar. Seringkali menyerupai produk berbahan dasar daging
TSP dapat digunakan untuk membuat banyak makanan tradisional berbahan dasar daging yang populer seperti sup, kari, semur, dan banyak lagi.
Apa manfaat kesehatan dari protein kedelai?
Salah satu alasan mengapa orang beralih ke pola makan nabati mungkin adalah karena mereka mengonsumsi lebih sedikit kolesterol, karena pola makan yang tinggi daging sering kali juga tinggi kolesterol.
Manfaat protein kedelai adalah tidak mengandung kolesterol dan rendah lemak jenuh, sekaligus merupakan protein berkualitas tinggi. Hal ini menjadikannya alternatif yang berguna dibandingkan produk berbahan dasar daging.
Ada bukti lebih lanjut bahwa kedelai sebenarnya dapat menurunkan kadar LDL (yang disebut “kolesterol jahat”) dan meningkatkan kadar HDL (kolesterol baik). Dampaknya ditemukan lebih besar pada kedelai yang kurang diproses dibandingkan dengan protein olahan.
Protein kedelai mengandung seng yang relatif tinggi, tidak seperti banyak sumber nabati lainnya. Penyerapan zinc dari kedelai hanya sekitar 25% lebih rendah dibandingkan daging. Rendahnya kadar seng dikaitkan dengan rendahnya testosteron yang berdampak pada pertumbuhan otot dan rasa lelah.
Jadi, jika Anda sering merasa mengantuk, cobalah menyesap protein shake kedelai.
Ia juga tinggi vitamin B, kalsium, zat besi, magnesium, fosfor, dan potasium, yang dibutuhkan untuk mendukung sistem kekebalan dan produksi energi. Hal ini dapat meningkatkan perasaan sehat dan sejahtera serta memberi Anda dorongan energi yang sangat penting.
Apa kegunaan protein kedelai?
Ini dapat digunakan sebagai pengganti atau tambahan untuk diet Anda. Karena ia hadir dalam begitu banyak variasi dan pilihan, ada kemungkinan yang tak terhitung jumlahnya.
Protein kedelai juga dapat digunakan sebagai tambahan pada makanan rutin Anda. Jika Anda ingin menambah asupan protein, tetapi tidak bisa menggunakan whey atau kasein, ini bisa menjadi alternatif yang bagus. Ini tinggi asam amino rantai cabang dan mengandung 9 asam amino esensial, jadi Anda tidak perlu menyerah pada tujuan pembentukan otot Anda.
Ingin menjadi ramping? Suplementasi protein kedelai dapat dengan mudah dimasukkan ke dalam diet defisit kalori serta diet yang dirancang untuk menambah otot. Kedelai kaya akan asam amino yang disebut leusin, yang bertanggung jawab untuk mendorong pertumbuhan otot. Proses ini penting untuk pemotongan dan pembentukan otot saat Anda ingin mempertahankan dan membentuk otot.
Apa efek samping dari protein kedelai?
Kedelai mendapat banyak pemberitaan buruk selama bertahun-tahun. Telah dikaitkan dengan penurunan testosteron pada pria dan peningkatan fitoestrogen (estrogen makanan). Hal ini hanya terjadi pada kasus-kasus tertentu dimana asupan protein kedelai sangat tinggi dan pola makannya sendiri tidak seimbang.
Mayoritas penelitian menyimpulkan bahwa risiko kedelai sebagai makanan yang “feminin” terlalu dilebih-lebihkan. Kedelai akan memiliki efek netral terhadap testosteron jika dikombinasikan dengan diet seimbang.
Bagi kebanyakan orang, ini dianggap aman dengan sedikit atau tanpa efek samping selama Anda tidak alergi terhadap kedelai.
Informasi nutrisi kedelai
Kedelai mengandung ketiga makronutrien – protein, lemak dan karbohidrat. Menurut Database Komposisi Makanan USDA, untuk setiap 100g kedelai mentah, rata-rata terdapat 36g protein, 20g lemak, dan 30g karbohidrat.
Rasio ini akan berubah tergantung pada produk yang dimaksud – Minuman kocok yang terbuat dari isolat protein kedelai akan memiliki susunan yang sangat berbeda dari burger protein kedelai.
Kedelai tinggi protein, Vitamin C, dan folat. Ini juga merupakan sumber serat, kalsium, zat besi, magnesium, fosfor, kalium, dan tiamin yang baik.
Protein kedelai adalah suplemen nabati. Protein hewani dan nabati terdiri dari asam amino. Menjadi protein lengkap, ini berarti protein kedelai terdiri dari 9 asam amino esensial (leusin, isoleusin, lisin, metionin, fenilalanin, treonin, triptofan, valin, dan histidin).
Kedelai adalah sumber asam amino rantai cabang yang baik. Asam amino rantai cabang (BCAA) terdiri dari leusin, isoleusin, dan valin. Asam amino ini berperan penting dalam pembentukan otot, pemulihan setelah latihan berat, dan meningkatkan performa olahraga.
Bagaimana cara mendapatkan kami?
Nama Perusahaan: Unibridge Nutrihealth Co., Ltd.
Situs web: www.i-unibridge.com
Tambahkan:Zona Perdagangan Bebas, Kota Linyi 276000, Shandong, Cina
Beritahu:+86 539 8606781
E-mail:info@i-unibridge.com
Waktu posting: 17 Des-2021