Barang | Standar Mutu |
Penampilan & Warna | Bubuk kuning muda atau putih |
Pesan & Rasa | Rasa Normal, tanpa bau aneh |
Protein Kasar | ≤20% (N.*6.25 secara kering) |
Serat | ≥65% |
Abu | ≤6% |
Putihnya | ≥65 |
kelembaban | ≤8% |
Ukuran Jala | ≤95% saringan 100 mesh |
Gemuk | ≤1 |
Tingkat Penyerapan Air | ≥1:8 |
Jumlah Pelat Standar | <20.000 cfu/g |
Ragi & Jamur | <100 cfu/g |
koliform | <10 cfu/g |
| Negatif |
Salmonella | Negatif |
Ini digunakan dalam aplikasi apa pun yang memerlukan penyerapan dan pengikatan air. Roti ringan, roti gulung, roti mesin, adonan beku, adonan berpendingin, kue, makanan manis, daging dan analog daging.
Kemasan:25KG/TAS 12MT/20'FCL 24MT'40FCL
Penyimpanan:Simpan di tempat kering, sejuk, dan teduh dengan kemasan asli, hindari lembab, simpan pada suhu kamar.